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幸せになるために in Connecticut

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Slow cooker スロークッカー (crockpot) - 鶏手羽元を煮てみました。

スロークッカーって本当に便利ですね!
先日初めて使ったのですが、すでにお気に入りです^^

今日は、鶏手羽元を煮てみました。

鶏手羽元10本程、ゆで卵2個、生姜の薄切り4枚、
味付けは醤油、酒、砂糖で。
これをスロークッカーに入れて6時間くらい煮てみました。

Slow cooker スロークッカー (crockpot) - 鶏手羽元を煮てみました。_b0234708_14204113.jpg


ごはんによくあう味付けで、
ゆっくりと長時間煮込んだ鶏肉は本当にやわらかくて
おいしかったです☆
大根とか入れたらよく味がしみておいしそうだな~・・・

これからスロークッカーで色々なお料理に挑戦したいです。

とりあえず、今は夫から「pulled BBQ porkを作って!」とリクエストが来てます^^

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# by mrssinct | 2011-12-15 14:23 | Kitchen 初心者

ホットケーキミックスで簡単蒸しパン

アメリカのおやつってバター、お砂糖たっぷり~ですよね。

今は慣れてしまっておいしいって感じるんだけど ^^

日本の甘さ控えめなレシピでおやつを作ると夫(アメリカ人)に不評なので(笑
スイーツ作りの時には大体アメリカのレシピを参考にしています。

でもたまには素朴な味のおやつも食べたくなります。
今日は特に蒸しパンが無性に食べたくなってしまいました。
日本ではスーパーやコンビニへ行けばおいしいものが何でも買えるけど、
アメリカでは自分で作るしかありません (´・ω・`)

おうちにホットケーキミックスがあったので、手作りしてみました。
(ホットケーキミックスはお水を混ぜて焼くだけというものです)

2分の1カップのホットケーキミックスに3分の1の牛乳を混ぜて器に入れて蒸すだけです。

蒸し器なんて持っていないので
お鍋にお湯を沸かして、ホットケーキミックスが入った器を入れて
布巾でくるんだ蓋をして・・・15分くらい蒸しました ^^

ホットケーキミックスで簡単蒸しパン_b0234708_681454.jpg


ぷっくりとふくらんだ蒸しパン。
ほんのりとした甘さでふわふわでおいしい!
イチゴジャムを少しつけて食べてみました。満足(´ー`*)

今日はいきなり思い立って作って材料がなかったので
シンプルな蒸しパンだったけど

チョコチップ
ナッツ
さつまいも(スイートポテト)
りんご・シナモン
甘納豆

などなど、トッピングして蒸したらさらにおいしそう!

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# by mrssinct | 2011-12-14 06:14 | Kitchen 初心者

Slow cooker スロークッカー (crockpot) - すき焼き風

Slow cooker スロークッカー (crockpot) - すき焼き風_b0234708_13475162.jpg
今日のお夕飯は、slow cookerを使って
お肉、豆腐、野菜をすき焼き風に煮込みました。

今日の野菜は玉ねぎ、きのこ、カラードグリーンです。
カラードグリーンはアメリカ南部料理によく使われる大きな青い葉っぱです。
本当は白菜が欲しかったのですが、とーっても高かったので買えませんでした(^_^;)
でも、カラードグリーン大好きなので大丈夫☆

お肉、豆腐、野菜を適当な大きさに切って
お出汁、醤油、酒、砂糖と一緒にSlow cookerに投入。
スイッチを入れてお昼ごろから夕方まで放置!
簡単においしいすき焼き(風)な煮込み料理の完成です(^-^)/
# by mrssinct | 2011-12-13 13:42 | Kitchen 初心者

またまたアップルパイ

みなさん、週末楽しみましたか?

私は金曜日の夜はバーへお出かけ。
私は運転手だったのでジンジャエールのみ^^
土曜日はモールへ少しお買い物へ行ったり、
夫のお友達のおうちにお邪魔してみんなで映画鑑賞。
日曜日はおうちでのんびり、アップルパイを焼きました。

先月末にアップルパイを焼いたばかりだけど、
また食べたくなっちゃいました。

簡単なのに美味しい^^

オーブンへ入れる前のアップルパイ ↓
またまたアップルパイ_b0234708_4242845.jpg


今週は大掃除などなど徐々にやっていかなくては!!
気づけば今年もあと半月ちょっとで終わりですね。
「京都・清水寺で発表された今年の漢字」ってネットニュースで見かけて
もうそんな時期?!ってちょっとびっくりしちゃいました。

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# by mrssinct | 2011-12-13 04:27 | Kitchen 初心者

iPhone 4S 購入しました @ アメリカ

実は、まだアメリカでの携帯電話持っていなかったんです・・・

緊急用にプリペイドの携帯電話は持っていたんですけどね。

日本ではスマートフォンを持っていたので
不便に感じていました。

出先でちょっと調べ物したいときとか、
寝る前にベッドに入ってからちょっとメールチェックしたいときとか、、
慣れって恐ろしいですね^^

アメリカに来てから、どの携帯にしようかなぁと散々迷って
やっぱりiPhoneにしちゃいました。

こちらに来てからまだ仕事もしていなくて主婦をさせてもらっているのに
iPhoneなんて贅沢かな?!って思ったけど
いずれ(来年には!)仕事を探すつもりでいるし、
一度携帯を持ってしまったら多分簡単に変えられないし、
携帯本体は独身時代からの貯金で購入することに^^

(ちなみに夫も便乗して機種変更したのでその分もクリスマスプレゼントの一部として払いましたよ。笑)

携帯のキャリアーはAT&Tです。

iPhone 4と iPhone 4Sどちらにしようか迷ったんだけど、
やっぱり最新の4Sにしちゃいました。

最新の4Sの方がもちろん値段が高いんですけど、
4と4Sの大きな違いは、カメラの性能の良さと
siriという音声認識アプリがついているかいないか、だけだそうです。

最初は4にしようと思っていたんですけど、
(カメラはデジカメを使えばいいし、音声認識なんて使いこなせるのかな?って思ったので)
やっぱり四六時中携帯とデジカメを両方持ち歩くわけでもないし、
よりいいカメラが付いていたほうがいいかな?っいう理由で
4S購入決定。

昨日の夜と今朝起きてからず~っと携帯で遊んでます^^

カメラの性能もすごくいいし、
siriが思いのほか楽しくてず~っと電話に向かって話しかけてます。

今日はこれからiPhone用のケースを買いにモールに行ってきます^^

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昨日生理が来て、やっとスッキリしました!
生理痛は少しあるけど、精神的にはすっごく楽になりました。
良かった~

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# by mrssinct | 2011-12-11 05:50 | 日記